L'offerta didattica
La didattica
ALLA RICERCA DELL´H PERDUTA
Nel caos delle crisi contemporanee che stanno affliggendo il mondo - ambiente, clima, energia, cibo, rifiuti, economia, finanza, conflitti - c´è il rischio di non capirci più un´ acca ! Ripartiamo allora dalla
H di Home per riappropriarci della nostra "casa", riavvicinandoci alla nostra comune dimora che è la Terra per prenderne cura, riscoprendo cosi la nostra profonda appartenenza al pianeta della vita. Come ?
Con il metodo dell´eco-pedagogia che ci fa percepire attraverso altre
H altrettanto importanti, la mano (
Hand), il cuore (
Heart), la testa (
Head), la forza del cordone ombelicale che ci lega alla Terra, per ritrovare un rapporto più armonico e salutare (
Health) con la natura che ci circonda (
Habitat), con le nostre radici e quindi con noi stessi e con gli altri. Stimolandoci a cambiare le nostre abitudini quotidiane (
Habits) per non maltrattare più l´ambiente e migliorare il nostro rapporto alla vita.
L´educazione ambientale diventa più efficace quando si basa sulla realtà attorno a noi e si adatta ai diversi modi di apprendere, facendosi pratica, intuitiva, gioiosa, aprendosi alla sensibilità e all´immaginazione, oltre che all´informazione. Ricollegandoci al flusso del vivente attraverso degli incontri autentici e creativi con il nostro habitat terrestre.
A Giralafoglia il futuro si ispira al passato.
Le risposte diventano domande.
Gli animali spiano le persone.
I sassi raccontano storie.
Le foglie cambiano colore.
Il grano cresce in riva al mare.
Le medicine scendono dagli alberi.
La didattica di Giralafoglia si avvale di tre specificità: il contesto unico in cui l´azienda agricola biologica opera, ovvero la Valletta del Silenzio, il cui nome enuncia già l´identità di uno spazio di raccoglimento e di ascolto della natura con il suo "genius loci"; il metodo adottato con rigore professionale, ovvero l´eco-pedagogia che favorisce al tempo stesso l´azione pratica (manipolare), la sensibilità (sentire, ascoltare, vedere, assaporare), l´intuizione (sognare e immaginare) e lo sviluppo dei saperi (spiegare, capire); e l´approccio globale e multidisciplinare ai contenuti.
Lo stile: gli animatori e le animatrici di Giralafoglia ricorrono ad uno stile interpellante volto a suscitare degli interrogativi più che a fornire delle spiegazioni, accompagnando i visitatori nella loro autonoma scoperta dell´inconsueto nel consueto e di tutto cio´ che si cela dietro a molti fenomeni comuni o gesti quotidiani, stimolando la ricerca di risposte proprie e di nuove domande pertinenti. Grazie a questo ruolo che favorisce l´auto-educazione l´esplorazione della Valletta si trasforma in un´escursione unica e diversa da qualsiasi altra gita, in un luogo di per sè già straordinario per ricchezza di eco-sistemi, arte, tradizioni e storia.
Il metodo : un´esperienza indimenticabile per chi la vive. Diffusa nel Nord Europa, dove costituisce spesso parte integrante dei percorsi scolastici, l´eco-pedagogia permette sia ai bambini che ai più grandi di riavvicinarsi al proprio ambiente, sperimentando il legame che unisce l´uomo alla terra, diventando protagonisti del proprio apprendimento per assumere dei comportamenti nuovi, delle nuove modalità di vita con se stessi, con gli altri e con il pianeta. E´ una metodologia attiva che deve essere vissuta "sul campo", in prima persona, per capirne l´unicità. Questo perché essa si fonda su esperienze reali, in spazi "attivati" nella natura, che risvegliano il piacere dell´apprendimento e la voglia di conoscere, attraverso sensazioni, osservazioni e animazioni che fanno incontrare la vita del paesaggio, degli alberi, dei fiori, degli animali e perfino delle pietre fossili.
...appassionante: l´eco-pedagogia unisce i più innovativi metodi d´insegnamento alla migliore ecologia.
L´eco-pedagogia si avvale di 3 elementi essenziali combinati tra loro:
- 1 - il ricorso all´approccio ludico, attivato nei giochi educativi che invitano ad affrontare individualmente o in modo collettivo delle sfide significative - ma sempre calibrate e accettabili - sia sul piano pratico che su quello cerebrale, sensoriale, emotivo...facendo partecipare in maniera divertente e avvincente la persona al proprio apprendimento, captandone l´attenzione, risvegliandone la curiosità e stimolandone il pieno, spontaneo coinvolgimento;
- 2 - l´attivazione di vari sensi/facoltà complementari alle capacità di ragionamento, quali la vista, l´udito, il tatto, l´olfatto, l´immaginazione, l´affettività (il "cervello globale"), adattandosi cosi ai diversi modi di apprendere di ciascuno e permettendo di sviluppare delle "intelligenze multiple" (intelligenza sensoriale, corporea, logica, linguistica, espressiva, ecc.) nell´informarsi, intuire, manipolare, sentire;
- 3 - lo scambio di conoscenze e opinioni all´interno del gruppo, sollecitando l´espressione di pareri, ricordi, testimonianze e le capacità di comunicazione inter-personali, oltre che intra-personali, liberando emozioni, sogni, creatività per costruire insieme i saperi ("socio-costruttivismo").
... utile e per tutti: adatta a tutti, dai 3 ai 99 anni, dalla narrazione di favole con un contenuto ecologico per i più piccoli alla condivisione di preziose testimonianze con i più adulti, l´eco-pedagogia è il modo migliore per imparare ad amare, conoscere, rispettare e proteggere la Terra in cui viviamo, e dare vita ad atteggiamenti e comportamenti virtuosi ed eco-sostenibili.
Gli argomenti trattati sono molti, completi e articolati tra di loro. Giralafoglia lega insieme le diverse tematiche ecologiche senza specializzazione eccessiva su di un aspetto o su di un altro. In questo senso Giralafoglia è la fattoria didattica dell´integrazione e della messa in relazione, più che quella della conoscenza spinta in un campo o nell´altro. Quindi non entra in concorrenza con altre iniziative puntuali svolte dalle scuole o dalle associazioni, ma le complementa cercando di affrontarle tutte in maniera organica, sviluppando una visione di insieme che conduca a percepire la vita e la natura come un tutto e quindi di collocare i singoli gesti (buttare una lattina nel contenitore giusto, o spegnere la luce o chiudere il rubinetto) in un insieme di cui si è fatta esperienza diretta e che ha quindi senso.
Varie discipline sono coinvolte nella scrupolosa preparazione degli argomenti: pedagogogia, agronomia, botanica, arte e storia, letteratura e architettura del paesaggio, antropologia, ecc. Tutte le principali questioni ambientali di attualità sono trattate secondo una logica coerente all´obiettivo pedagogico di Giralafoglia, incluse quelle di interesse pubblico, quali: gestione dell´acqua, biodiversità, raccolta differenziata e riciclaggio dei rifiuti, fonti energetiche, consumi e alternative possibili, effetto serra, inquinamento, conservazione delle specie, alimentazione responsabile, ecc. Gli argomenti sono collegati tra loro e inseriti in un quadro organico più ampio e di più facile e diretta comprensione, restando però sempre ancorati a ciò che si vede e si sperimenta direttamente.
Tutto questo lungo un percorso didattico a tappe (stazioni) "il percorso" che si snoda tra i diversi eco-sistemi della Valletta del Silenzio (campi, boschi, siepi, stagni) e tra le tradizioni dell´uomo e del lavoro contadino, in un luogo circondato tra alcuni dei più noti capolavori dell´architettura mondiale.
Lungo al percorso sono attivati una serie di giochi ideati da Giralafoglia come "Salviamo l´ape"; "I doni dell´albero"; "Le 7 foglie"; "Sulle rive del bosco"; "Il quadrato di biodiversità"; "Quanta energia"; "L´oro blu"; "La spesa Nord/Sud"; "Selvaggio a chi ?"; "La nostra impronta"; "Chi mangia chi ?" e tanti altri che permettono di affrontare in modo coinvolgente e istruttivo gli argomenti chiave dell´ecologia. I più piccini sono guidati dalle avventure di vari personaggi, come il riccio Renato, l´allocco Geronimo, la tartaruga Clotilde, l´ape Serena, il daino Libero, che si rivolgeranno a loro durante il cammino attraverso delle favole appositamente pensate per collegarsi al luogo in cui ci si trova.
Giralafoglia è partner dell´Institut d´Eco-pédagogie del Belgio (I.E.P.) e ne utilizza un brevetto conseguito da uno dei suoi co-fondatori per sviluppare e mettere in pratica con rigore e professionalità le animazioni e il suo progetto didattico. Con l´IEP Giralafoglia crea e realizza anche degli strumenti pedagogici innovativi e delle formazioni teoriche e pratiche destinate ad operatori di altre fattorie didattiche, agricoltori e docenti, su incarico di enti pubblici e associazioni di categoria in Italia e in Belgio.
L´aula didattica e le strutture al coperto.
L’Azienda Giralafoglia, oltre alle varie attività svolte in aree all’aperto dove tra l’altro è possibile effettuare il pic-nic per la merenda o la pausa-pranzo o la festa di compleanno, dispone di un ampio spazio ‘indoor’, eventualmente riscaldato, per svolgere una didattica attraverso applicazioni pratiche, approfondimenti, manualità, giochi educativi, dove i visitatori possono sviluppare ulteriori conoscenze ed apprendimenti – anche in caso di maltempo. L’area in particolare dispone di:
- Sala di proiezione di diapositive, filmati, documentari ed un sistema di riprese in diretta o differita – tramite micro-telecamere con microfoni opportunamente predisposte nella natura circostante – che permette di osservare varie situazioni e fasi di vita della fauna/flora locali.
- Tavolo attrezzato con microscopi per l’osservazione ravvicinata di materiali appositamente raccolti nell’uscita didattica.
- Spaziosi tavoli per attività pratiche (disegni, ritagli, costruzioni o assemblaggi, ecc.).
- Laboratorio artigianale, completo di sala di smielatura e confezionamento per quanto riguarda l’Apicoltura (filiera del Miele, dall’arnia al vasetto).
- Sotto-portico e cortile aziendale con tavoloni e piccolo anfiteatro originale, utili per una stazione didattica particolare.
A servizio dei visitatori, l’azienda dispone di due bagni (di cui uno predisposto per ospitare persone diversamente abili) con anti-bagno, oltre di un altro bagno a servizio del Laboratorio Apistico.