Giralafoglia    La fattoria didattica

I cicli naturali sono rotondi come era circolare il gesto di chi un tempo seminava la terra...Lo sapevi che, ancora oggi, gli agricoltori accompagnano la vita nei campi, misurandosi con le forze della natura, l´acqua, la terra, il sole, per darci dei frutti buoni da mangiare, buoni da guardare, buoni da vivere ? Giriamoci verso la campagna per riannodare delle relazioni autentiche con chi si confronta ogni giorno con i cicli della vita e la rispetta per portare sulla nostra tavola dei prodotti sani e nella nostra esistenza delle opportunità di crescita personale. 

Giralafoglia è una fattoria che propone una didattica innovativa in linea con le sue pratiche produttive che sono improntate al rispetto della natura e alla preservazione del paesaggio; è un "campus" dove si incontrano le molte realtà e funzioni del mondo rurale per l´ambiente e per l´uomo. Cercando un equilibrio tra eco-nomia ed eco-logia, si è reso più fruibile un luogo incantevole e poco conosciuto a due passi dalla città attraverso un suo uso ragionato: perchè se l´eco-nomia puo´ valorizzare un territorio, puo´ anche macinare nei suoi ingranaggi la natura, asservendola, depauperandola a fini di lucro. 

Giralafoglia si trova nella Valletta del Silenzio , un nome intimamente legato alla qualità del luogo, nell´incantevole scenario dei Monti Berici, in un´area protetta che custodisce un raro patrimonio di natura, architettura e storia, sopravvissuto nella sua integrità a solo 1 chilometro in linea d´aria da Piazza dei Signori di Vicenza. Nel bosco di collina, assieme ai daini convivono una varietà di specie vegetali e animali che popolano anche i campi, i fossi, le siepi e lo stagno in pianura. Giralafoglia aprendo le sue porte alle visite guidate, risponde alla crescente esigenza dei cittadini di godere del paesaggio come luogo ricreativo e di contatto con la natura, alle radici della nostra identità.

Giralafoglia è un perfetto esempio di fattoria "multifunzionale" che oltre ai prodotti di qualità (cereali antichi, miele, prodotti ortofrutticoli di varietà autoctone) e alla didattica, fornisce alla collettività una vasta gamma di servizi ecologici che comprendono la protezione delle risorse idriche e la difesa del suolo, la salvaguardia della biodiversità, il mantenimento della qualità del paesaggio. Attività sulle quali è stato costruito in larga parte il percorso di educazione ambientale. Un progetto di riassetto agrario in corso di realizzazione potenzierà queste funzioni con la piantumazione di diverse milliaia di alberi da legno e da frutto di varietà locali e la creazione di una zona umida (vai alle schede), per ricreare il tradizionale sistema agroforestale veneto, retaggio prezioso di secoli di esperienza e civiltà rurale, contribuendo alla ritenzione del carbonio.

A Giralafoglia si riscopre il ruolo ecologico dell´agricoltore e del cittadino, ognuno nel proprio ambito. Pertanto, piuttosto che introdurre animali da cortile o addomesticati in mostra per svagare i visitatori (gli etologi ci insegnano che gli animali si imparano a conoscere solo se si dà loro la possibilità di muoversi liberamente), si è scelto di andare alla scoperta dei daini in stato di semi-libertà, delle api al lavoro, delle pratiche e delle storie autentiche che hanno accompagnato il percorso parallelo di uomini e piante. Si incontra la vita spontanea o coltivata/allevata sotto forma di alberi, fiori e animali, piccoli e grandi, che è presente nel bosco, nei campi, nello stagno, nelle siepi, nella sterpaia e sottoterra, cosi come si scoprono gli equilibri, i meccanismi e le forme di convivenza tra specie, incluso l´uomo. Basta sapere dove e come cercare.

La didattica di Giralafoglia fa scoprire lo straordinario nell´ordinario, il grande nel piccolo, il lontano nel vicino. L´eco-pedagogia fa emergere emozioni, sensazioni, liberi sentimenti, meraviglie, curiosità, conoscenze, segreti, saperi e sapori immersi nella natura selvatica dei boschi e dei campi collinosi. La scoperta dei tesori vegetali/animali, e delle loro storie, nascosti in mezzo all´erba, l´incontro autentico con un ambiente apparentemente invisibile o insignificante ai più distratti e frettolosi, l´ascolto di suoni o silenzi delicati, soffusi e profondi, la contemplazione di colori variopinti che la natura ci propone: tutte queste esperienze, lontane e nello stesso tempo vicinissime alla vita cittadina o al mondo frenetico burocratico/produttivo/industriale permettono di avvicinare in modo appassionante le grandi problematiche del rapporto dell´uomo con la natura.

Con Giralafoglia, la Valletta del Silenzio si apre come uno scrigno prezioso, come un libro ricco di argomenti, nuovi punti di vista. E si vive come un viaggio divertente al quale possono partecipare tutti: piccoli, ragazzi ma anche adulti. Un´enciclopedia vivente, Giralafoglia, dei rapporti tra l´uomo e l´ambiente in campagna, che porta anche a "visitare" culture e Paesi lontani.